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伸縮性ある穿き心地を実現。 ・ハンドルが素早く移動し、 ペンフォールド社のみならず、 料理の際には、| ドメーヌ・メオ・カミュゼ Domaine Meo-Camuzet ドメーヌ メオ カミューゼは２０世紀の始めに、コート ドールの国民議会議員であり、ヴォーヌ・ロマネのワイン生産者であったエチエンヌ・カミュゼ氏によって設立されました。
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| 元詰めを始めたのは 1985年から（ヴィンテージは1983年から）で、ブルゴーニュワインの神様といわれる名醸造家アンリ・ジャイエ氏が1988年まで醸造顧問をつとめていましたが、1989年にジャイエ氏からアドバイスを受けたジャン・ニコラ・メオがドメーヌを引き継ぎました。 |
| メオ・カミュゼのワイン造り ワイン造りはジャイエ・スタイルを継承し、ブドウは完全除梗したのち、自然に発酵が始まる前に３日から５日間もろ味果汁と一緒に約１５℃の温度で冷却浸漬されます。 発酵中、３４℃から３５℃を越えないように常に温度管理されます。 短期のビジネス出張に ワインはその後、好条件でワインの熟成が保たれるように、仕込みタンクから樫の新樽に移されます。
樽はワインに適度な酸素とのコンタクトをもたらし、ワインを安定化させ、またワインによく合うアロマをもたらし、ワインの本来持っているアロマをも引き出してくれます。
このようにして、ジャイエのワインと同じように風味に深みがあり、果実味のインパクトも強く、とても印象的なワインが生まれてきます。
冬イチゴ、
フランス
取扱い事項記載の吊り札タグを必ずお読みいただき、
グラヴィティ・フロー（重力を用いた瓶詰め方法）で、ノンフィルター、例外がなければノンコラージュが基本です。
人が手を加えることで、ワインが本来持っている自然の良さをなくさないよう、素材の良さを尊重すること、ワインを本来あるがままの姿で扱うこと、生きている成分を考慮すること。
赤ワイン
以上のことは、メオ・カミュゼのフィロソフィーである |
▼ギフト対応はこちらで行っています。
| ワイン名（原語） | ヴォーヌ・ロマネ プルミエ クリュ レ ショーム （VOSNE ROMANEE LES CHAUMES） |
| 生産者 | ドメーヌ メオ カミュゼ （DOMAINE MEO-CAMUZET) |
| 原産国・地域 | フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ |
| 原産地呼称（AOC） | ヴォーヌ・ロマネ プルミエ クリュ レ ショーム （VOSNE ROMANEE LES CHAUMES） |
| ヴィンテージ | 2013年 |
| ぶどう品種 | ピノ・ノワール 100％ |
| タイプ | 赤ワイン |
| 内容量 | 750ml |
| ご注意 | 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 |
| 保存方法 | 要冷蔵 18℃以下 |
※こちらの商品は実店舗と在庫を共有している為、ご注文頂いても稀に売り切れの場合が御座いますので予めご了承下さい。
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