Vappua yliopistomalliin Joensuussa

Olen aina sanonut sitä, kuinka ammattikorkeakoulussa on vähän tapahtumia ja yliopiston opiskelijaelämää ei voi lainkaan verrata siihen. Olen onneksi päässyt osalliseksi ystäväni kustannuksella muutamista yliopistohipoista. Tänä vuonna vuorossa oli vappu. Isäntä oli töissä, joten minulle aukesi mahdollisuus mennä Joensuuhun ystävien luokse. Ajeltiin siis sunnuntai iltana Joensuuhun valmistautumaan vapun viettoon. Siinä illan kähmässä kaverina paisteli vielä…

Vappumeininkiä

Vietettiin vappua minun kummieni kanssa heidän naapureillaan (myöskin meidän tuttavia). Perinteisesti tietenkin grillailtiin ja laitettiin muutenkin ihanaa ruokaa. Pöydässä oli mm. ihanaa mansikka-homejuusto salaattia, sekä minun suurta rakkauttani – papusalaattia. Jälkiruokana herkuteltiin vegaanisella mutakakulla, joka aiheutti minulle pieniä pähkinä ongelmia. 🙁 En tietenkään olettanut, että mutakakussa on pähkinää, kun en pähkinällistä versiota ole koskaan saanut…